Öffnungszeiten:

Fahrradhandel
Freitag 14.00-18.00 Uhr
Samstag 9.00-13.00 Uhr

Fahrradverleih
täglich 8.00-12.00 Uhr
Mo-So Tel. 08642-1581

Annahme / Ausgabe für Service, Räder, Rasen- mäher,  Schärfdienst
Mo - Fr. 8.00 - 17.00 Uhr

Sehr geehrte Damen und Herren,

sicher haben Sie sich auch schon mal über ein stumpfes Küchenmesser geärgert. So macht kochen keinen Spaß! Mit herkömmlichen Trockenschleifern oder Abziehgeräten bekommt man aber keine ordentliche Schneide hin. Die Schneide ist viel zu grob. Die Kratzer bleiben für immer auf dem Messer. Die Gefahr das Messer auf dem äußersten Rand der Schneide zu verglühen ist fast unvermeidlich - damit verliert der Stahl seine Schnitthaltigkeit und ist bald wieder stumpf. Je nach Einsatzzweck sollte ein bestimmter Schneidenwinkel auf die Schneide gebracht werden. Das gelingt frei von Hand nur unzureichend.

Wir schleifen deshalb nur in der Nassschleifmethode mit fester Winkeleinstellung.
Keine Kratzer auf der Klinge und  wirklich rasiermesserscharf. Die Schneide hält länger und kann mehrere Male z. B. mit einem Schärfstab selbst nachgeschliffen werden.

Hochwertige Küchenmesser zeigen erst mit der perfekten Schneide ihre Vorteile.

Schemazeichnung einer Klingenschneide:

scharfes Messer

stumpfes Messer

nachgeschärft mit  Abzieher

Messer wird immer wieder stumpf

Schärfdienst sorgt wieder für den nötigen Schneidenwinkel